以下是一些适合一年级学生抄写的文章，这些文章内容简单，语言生动，有助于孩子们掌握基本的汉字和语言表达：
1. 小故事类：
- 《小猫钓鱼》
- 《三只小猪》
- 《狼和小羊》
- 《龟兔赛跑》
2. 儿歌类：
- 《小星星》
- 《一分钱》
- 《大风车》
- 《两只老虎》
3. 自然科学类：
- 《春天来了》
- 《夏天的雨》
- 《秋天的果实》
- 《冬天的雪》
4. 童话类：
- 《小红帽》
- 《白雪公主》
- 《灰姑娘》
- 《丑小鸭》
5. 美德故事类：
- 《孔融让梨》
- 《盲人摸象》
- 《拾金不昧》
- 《诚实守信》
在选择文章时，可以根据孩子们的兴趣爱好、语文水平以及教育目的来进行调整。同时，鼓励孩子们在抄写的过程中，发挥自己的想象力，描绘出故事中的场景和人物，从而提高他们的写作兴趣和绘画能力。