感恩节活动的目的和意义主要有以下几点：
1. 培养感恩意识：通过活动，让学生、参与者学会珍惜身边的人和事，理解他人的付出，培养他们的感恩之心。让他们明白，无论对待父母、老师、朋友还是对手，都能以一颗感恩的心去面对。
2. 弘扬传统文化：感恩节活动有助于传承和弘扬中华民族传统文化中孝道、感恩等美德，增强民族凝聚力。
3. 强化家庭观念：感恩节活动鼓励人们珍惜家庭亲情，增进家庭成员之间的感情，让每个人都能在家庭中感受到温暖和关爱。
4. 提升心理健康：通过感恩节活动，参与者能够更加乐观地面对生活，对待人生的坎坷。心存感恩的人，生活将赐予他们灿烂的阳光。
5. 培养社会责任感：感恩节活动有助于提高公民的社会责任感，让他们意识到自己对社会、对他人的责任和义务，从而更加积极地投身于社会公益事业。
6. 传递正能量：感恩节活动通过各种形式，传递着正能量，使参与者学会感恩、珍惜、付出和关爱，从而影响更多的人，营造一个和谐的社会氛围。
总之，感恩节活动的目的和意义在于培养人们的感恩意识，弘扬传统文化，强化家庭观念，提升心理健康，培养社会责任感，传递正能量，促进社会和谐。