三年级是小学生写作文的起步阶段，这个阶段的写作技巧和方法主要包括以下几点：
1. 培养观察能力：观察是写作的基础。教导孩子学会观察生活中的点滴，发现身边的美。可以引导他们关注人物的外貌、神态、动作、语言等，以及景物的大小、形状、颜色、声音等。
2. 丰富词汇：鼓励孩子多读书、多积累，扩大词汇量。可以通过成语接龙、词语游戏等方式，让孩子在轻松愉快的氛围中学习词汇。
3. 学会构思：在写作前，让孩子学会先构思，确定文章的主题、结构和重点。可以通过提问、讨论等方式帮助孩子明确写作思路。
4. 形成良好习惯：培养孩子定期写作的习惯，逐步提高写作速度和质量。可以设定每天的写作时间，让孩子养成良好的写作习惯。
5. 注意篇章结构：教会孩子写作文要有开头、发展、高潮和结尾，使文章结构完整。同时，注意段落之间的衔接，使文章内容连贯。
6. 表达真情实感：鼓励孩子真实地表达自己的感受和想法，不用过分追求华丽的辞藻，而是要真诚地与读者分享自己的心得。
7. 善用修辞手法：教会孩子运用比喻、拟人、排比等修辞手法，使文章更具表现力。同时，注意适当运用，避免过度修辞。
8. 反复修改：写作完成后，引导孩子对自己的作品进行反复修改，力求做到语句通顺、表达清晰、逻辑严密。
9. 增强阅读能力：阅读是提高写作水平的重要途径。鼓励孩子多读优秀文学作品，吸收他人的优点，提高自己的写作水平。
10. 学会评价：培养孩子自我评价和他人评价的能力。可以通过小组讨论、互评等方式，让孩子了解自己的优点和不足，不断进步。
总之，家长和老师要耐心引导、关心和支持孩子的写作过程，鼓励他们勇于表达，培养他们对写作的兴趣和自信心。在此过程中，孩子会逐步掌握写作文的技巧和方法，写出更优秀的作品。